冬の秋刀魚。

このブログの”そらさん”のある日の夕飯の献立を参考に、
如何しても、食べたくなって私も作りました～。
さんま３匹位を３枚下ろして、片栗粉をまぶしてカラット油で上げて
醤油～大さじ２、砂糖～大さじ２、酒～大さじ２、みりん～大さじ１
酢～小さじ１、豆板醤子さじ～１のたれで煮固める。
ピリカラの大人の丼にもグ～でした。
さんまの旬の時期は塩ふりが最高ですが、
今時期はひと手間かけていただくとマンネリしていた食卓の楽しい。

★★★★★でした～