さぽろぐ

日記・一般  |札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2017年08月29日

9月にはいりました・秋の気配

朝晩は涼しくなり一息ついています。
心地よい睡眠もとれますし
ジメジメから解放され、洗濯物も外で干せてよい気候です。



今年のピラミットアジサイ 秋まで咲いています





秋には赤く紅葉してくれます





一押しの「喫茶 ジリオ」のケーキです~





期間限定 増量中 「卵・革命」12個入りでお値段変わらず




今年の気候変動もお陰様で何とか乗り切れたと
喜んでいますが…
怠け癖が出始めてきたので、紅葉狩りの計画を立て
冬が来る前に温水プールで歩く事にしました。
なにせ4~5年振りなので当時ご一緒していた友達を誘って
みようと電話をしてみました。

元気な声でしたが…
歩けなくなり、迎えに来てくれるデイケアに週2回行っている
との事でしたface08

彼女は「フマネット」の普及運動のボランティアをしていました。
私は、まずは自分の筋トレの方向にとそれぞれ進み、
すっかりご無沙汰していました。
怠け者の私の筋トレに仕事と合わせて週に2日の
フイットネスを取り入れ、6年がたち徐々に歩け体力も付き、
娘にも「体力を維持しているよ」と励まされ
「やはり筋トレは大事」と思いなんとか続けています。

水中歩行は50分歩いて10分休むのローテーションで組まれています。
再開してまだ2度目ですが、夕焼けの日は「蓼科旅行」で見た夕焼けを思い出しながら、
そして娘婿殿が計画している紅葉狩りを元気で行ける様に
頑張ろうと思いつつ帰路につきます。
  


Posted by サンダーソニアM at 17:52Comments(15)コーヒーブレーク

2017年08月22日

北大マルシェ

北海道大学農学部の学生さんが企画。
生産者とタイアップして毎年、開催されています。

直接、生産者さんに会えるのは新しい発見もあり食の大事を実感します。



北大構内農学部へ




緑にいやされます




農学部主催の「市場」




ボチボチと集まり始めています




今が旬のとうきび




朝採の野菜が並びます。実がびっち美味しそう




本格的なピザ窯です。焼きたてが頂けます




福島の消防自動車を改良したポザ窯




スイーツ売り場はジョジョに行列ができ始めました





学生さんの直接販売も楽しい





木陰の下でいつまでも話していたいです・・・・・・





中心分に、こんな癒されるオアシスがあるのは幸せです~




実行委員長さんのご挨拶
「美味しい物が食べたい」と思ったり。
「ここの産地のものはおいしい」という知識はおもちでしょう。
「なぜ、おいしいのか」その理由は知っていますか。

農産物の生産は地域ごとの自然環境に大きく影響され、
地域性に合わせ生産方法をもって作られます。
「土作りこだわり」「勇気栽培で安心安全」「飼料にこだわった酪農」
「人工着色料・保存料無添加の加工品など各生産者で熱意、愛情をもってとりくんでいます」

正直に言いますと、僕たち学生もどうしてそのようなこだわりをもって食べ物を生産しているか知らなかった部分もありました。
知ることで、食べ物に対する意識が変わり、自らの食生活をより豊かにできるのではないでしょうか。
また、生産者にとっても直接交流できるこのイベントを通して、
僕たちと一緒に農を知りましょう。
と呼びかています。

農業を勉強出来る事が羨ましく感じてきました。
そろそろ夏の疲れが出てきたようです・・・・・・・・・・
まだまだ続きそうな今年の夏、もう少し頑張らなくてはね。

  


Posted by サンダーソニアM at 10:53Comments(10)コーヒーブレーク

2017年08月13日

土曜の朝は

毎週土曜日に開催される「メイマルシェ」

札幌在住のドイツ人シェフ、マーカス・ボスさんが
プロデュースして11年になります。
テレビで紹介されていましたが、
なかなか会うチャンスはなかったです。

生憎の雨でしたが、馴染みのお客さまでいっぱいでした
すでに売り切れたものもありました





買い物かごです~





さすがに色、つやが良く厚みのある葉です





根菜の種類も沢山です、名前が分からない物もありました~





直接、農家さんに食べ方を教えてもらえる事が嬉しいね





ミニトマトの種類も多く味見して求めています
生産者さんが親切に対応してくれています





色あざやか鮮度抜群です





我が家は7種類の野菜をかいました。
ロメインレタス、フリルレタス、サニーレタス、
スターオブデイビット(九角おくら)、ミニトマト、
バジル、フェンネル。夜はサラダパーティーです




お墓参りの予定でしたが生憎の雨
早起きしたので予定を変更 「とれたて野菜を買いに行こう」という事になりました。

マーカスさんは
ただ販売するのでなく、美味しい食べ方を伝えたり、
「ギャラリーのように野菜を紹介したい」と話されていたように
お洒落な市場です。

「朝もぎ野菜は栄養たっぷり。健康に良いものを、
家庭でもおしゃれに楽しく使ってもらいたい」

札幌に移住して「札幌の食卓」を素敵にして下さっているんだね。

感謝です。
  


Posted by サンダーソニアM at 14:48Comments(6)コーヒーブレーク

2017年08月05日

「恵庭」いいとこ

先週の土曜の朝、娘婿殿が
「恵庭の道の駅に野菜を買いに行こうか!!」
決まり。

我が家から車で小一時間…
近郊の農家さんの朝採りの野菜は鮮度抜群、
お値段は安く魅力的です。
とりわけ嬉しかったのは「しその葉」が有った事です。
我が家の夏はしそジュースは欠かせません。
今年の暑さも乗り切ります~


帰り、寄り道して島松でランチです。

今年6月にオープンした イタリアン「テルツィーナ」





前菜は6種類の中から3品選べます





なんとなく選んで3品ですが「美味しい~」





サラダは地元の農家からの朝採り野菜。味の濃さと香りは
さすがです





自家製ミルクパン ソフトで出来立てです





カッペリーニ トマトの甘みがフレッシュ





ジェノベーゼ 大好きな香りです 北海道を頂きました。





デザート カタラーナ・チーズケーキ・マスカットのジェラート
美味しかったです~しっかりとした風味で美味しい~~
甘さ控えめ、甘すぎない事と心使いに心奪われました~face11





「札幌イタリアン」の名店が恵庭にオープン。
シェフ自から農家に仕入に行ける環境がそうさせたのでしょうね~

日常スーパーで買っている野菜とは比ベものにならないほど
うま味が凝縮していたのには驚きです。

ランチは3コースありAコース、Bコース、Cコースがあり、
私と娘はデザートが付いたBコースにしました。
大満足でした。

価格は札幌に比べるととてもリーズナブルで嬉しいです。
次回はいつ行けるかな~ 今度はキッシュが食べたいな~
  


Posted by サンダーソニアM at 16:42Comments(10)コーヒーブレーク